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Kochen mit Olivenöl - Tipps rund um Olivenöl


Hierzulande herrscht große Unsicherheit, wie man Olivenöl in der Küche richtig verwendet. In den Mittelmeerländern wird naturbelassenes Olivenöl (Olivenöl nativ) seit jeher zum Kochen und Braten genutzt. Es ist sowohl in ernährungswissenschaftlicher Hinsicht als auch vom geschmacklichen Aspekt her bestens als Kochfett geeignet.



Native Olivenöle nur bis 180 °C


Beim Garen und Dünsten sowie beim Backen und Braten bis 180 °C, was für die meisten Gerichte vollkommen ausreicht, zeigt natives Olivenöl keine wesentlichen chemischen Veränderungen. Sowohl "native Olivenöle extra" als auch "native Olivenöle" können deshalb gut bis zu dieser Temperatur erhitzt werden. So lautet die am häufigsten geäußerte Ansicht zu diesem Thema.


Ein kulinarisches Erlebnis

Gutes Kochen beginnt mit den besten Zutaten – doch wahre Magie entsteht, wenn Leidenschaft und Kreativität dazukommen. 

Wer mit Herz kocht, genießt mehr als nur gutes Essen.

Bei uns finden Sie nicht nur köstliche Rezepte, sondern auch Inspiration, um Ihre eigenen kulinarischen Kreationen zu entdecken und mit anderen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen zelebrieren!

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Haben Sie ein Lieblingsgericht, das auf keiner Tafel fehlen darf? 
Ob traditionell oder modern, einfach oder raffiniert, für besondere Anlässe oder den Alltag – wir möchten Ihre Ideen kennenlernen!

Senden Sie uns Ihr Rezept, und wir stellen es gerne auf unserer Seite vor. So können auch andere von Ihren Kreationen inspiriert werden. Gemeinsam machen wir Kochen zu einem Erlebnis, das verbindet.

Gemeinsamer Genuss in inspirierender Atmosphäre
Erstklassige Gerichte verdienen eine Bühne, und wir laden Sie ein, diese mit uns zu teilen. Lassen Sie uns zusammen die Kunst des Kochens und Genießens feiern – mit Begeisterung, Leidenschaft und einer Prise Kreativität.

Wir freuen uns darauf, Ihre Lieblingsrezepte kennenzulernen und mit Ihnen die Welt der Kulinarik zu entdecken!
Ihr Rezept


Auf dieser Seite werden wir Ihnen Rezepte von uns und Ihnen  präsentieren - wir freuen uns ein Gericht mit Ihrer Kochkunst hier zu lesen und zu sehen - ein, oder mehrer Foto`s zu Ihrem Rezept lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.

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